• 以匠心品質助力產業升級,威圖與白酒企業共話智慧釀造

    供稿:威圖電子機械技術(上海)有限公司

    中國釀酒歷史悠久?!墩f文解字》上曾道:古者儀狄作酒醪,禹嘗之而美,遂疏儀狄。杜康作秫酒。

    從禹時算起,白酒在中國已有五六千余年的歷史, 它不僅是美好品味的傳承,更是中華民族悠久歷史的見證。

    近年來,白酒行業正處于產業結構調整的關鍵時期, 具體體現在企業間并購整合的速度及產業競爭的加劇,產業集中度大幅度提高。在白酒生產領域,更是處于關鍵轉型階段。不同于啤酒等酒類生產線,從前期釀造、中期罐裝到后期包裝僅需一次性投產完成,白酒生產項目通常始建于釀造環節,且由于其產品特殊性,釀造完成后需經過較長時間儲存, 因此項目周期較長。近年來,隨著白酒行業產業升級的不斷加劇,白酒生產亟需逐步替換傳統工藝流程,白酒生產面臨來自工業化、自動化與數字化等諸多維度的挑戰。

    威圖作為工業控制領域的領軍企業之一, 與四川某白酒產業自動化設備有限公司成功達成合作。四川某白酒產業自動化設備有限公司,向瀘州老窖、古井貢酒、水井坊、洋河等國內知名酒企提供廣泛的服務,本次的成功合作主要得益于: 


    01

    白酒由于其產品特殊性,對設備的衛生型要求、耐腐蝕與防爆能力等需求等提出諸多挑戰,威圖衛生型設備,嚴格遵從歐盟HACCP體系、世界衛生組織(WHO)頒布的國際食品法典等系列標準。

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    威圖的產品認證


    并且,威圖不銹鋼機柜產品可在白酒生產的潮濕環境中有效耐腐蝕、防霉菌,威圖不銹鋼機柜表面經過拉絲處理,使機柜更光滑、不易生銹, 助力白酒生產無后顧之憂。


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    威圖不銹鋼機柜


    同時,由于白酒生產和釀造工藝的特殊性,生產輸送和存儲環境中存在酒精揮發產生的易燃易爆氣體,極易造成嚴重的安全隱患。威圖的不銹鋼防爆箱體解決方案,可有效保證潛在危險區域,固若金湯。

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    威圖防爆箱


    想知道怎樣的設備符合衛生型設計的標準?請掃碼下載威圖白皮書:

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    02

    隨著工業自動化程度的不斷提升,白酒企業對于設備的標準化與一致性提出諸多挑戰, 而這正是威圖的優勢所在,威圖是控制柜領域標準化的“定義者”, 威圖具有高標準的產品與交貨,最大程度賦能白酒產業不斷創新,完成產業升級。


    03

    近年來,消費者對于白酒風味、產品創新等提出諸多要求,進一步倒逼白酒生產企業的產業革新,白酒生產企業更傾向于柔性生產與靈活的配置需求。威圖具有軟件 + 硬件的全價值鏈數字化解決方案,與完善的服務體系, 充分滿足客戶實現快速規劃、快速設計的需求, 從模塊化的前期規劃,到標準化的產線設計與實施,再到可靠的交付,威圖提供客戶所見即所得的解決方案。 

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    威圖價值鏈


    千年傳承,匠心獨運, 一直一來,白酒作為中華民族千年歷史的傳承者與見證者,流芳百世。威圖也將持續助力傳承這一份獨特的醇香,以匠心品質推動產業升級,與白酒企業共話智慧釀造的未來。 



    發布時間:2022年3月25日 19:45 人氣: 審核編輯:黃莉

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